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三黄鸡怎么制作比较特色有营养

三黄鸡怎么制作比较特色有营养

营养价值 / 2017-06-19 / 人看过 / 臧志勇 www.pingguolv.com / 我要评论
很多人都非常喜欢吃三黄鸡,因为三黄鸡是非常营养的一种鸡,可以用三黄鸡制作的菜肴有很多,不同的做法有着不同的营养特色,很多朋友虽然平时特别喜欢吃三黄鸡,但是对于具体的特色做法可能并不清楚,下面小编将为大家讲解一些三黄鸡的做法。三黄鸡怎么制作比较特色营养呢嫩笋三黄鸡
主料:准备一只一斤重的三黄鸡,半斤竹笋辅料:三十克香菇(鲜),五克枸杞子,十克(干)。调料:十克大葱,五克大蒜(白皮),五克姜,两克香叶,五克桂皮,三克盐。制作:1、嫩笋去壳,洗净,切成薄片;2、香菇洗净后去蒂,切块;3、三黄鸡洗净,放入沸水中汆烫一下,洗去浮沫后待用;4、葱姜洗净分别切段、片备用;5、大蒜去皮洗净备用;6、炒锅倒水烧热,放入三黄鸡、笋块、香菇块、红枣、葱段、蒜瓣、姜片、香味、桂皮、大火烧开后转小火慢炖1个小时;7、加枸杞、盐,继续小火炖10分钟即可。功效:食用嫩笋三黄鸡可以开胃养胃补脾,还可以滋补强身,增强体质三黄鸡怎么制作比较特色营养呢糊涂鸡
原料:准备一只鲜活三黄鸡、适量的泡辣椒花椒面、姜、葱、料酒、糖、、盐、味精、蒜末、辣椒油芝麻制作:1、三黄鸡洗净血水,锅内加清水、姜、葱、盐、料酒,烧沸后,把鸡出水后放入锅内,用小火浸煮一刻钟钟左右(水不能沸),捞起鸡放入冷鸡汤内浸1小时后取出,切条装盘。2、泡辣椒去籽剁细,加入糖、醋、味精、蒜末、花椒面、辣椒油等调制成味汁,淋在鸡条上面,撒上芝麻、香葱花即成。特色:糊涂鸡口味独特,集麻、辣、甜、咸、酸、嫩、鲜、香为一体,既有家常菜的味道,又有麻辣鸡的口感,兼有泡椒鸡的风格,功效:食用糊涂鸡可以开胃健脾,增强体质,适合阴虚体质或胃口不好的人食用。三黄鸡怎么制作比较特色营养呢以上介绍的几种三黄鸡的做法比较具有特色,味道和营养上都是非常值得赞扬的,平时如果也喜欢吃三黄鸡,那么不妨跟着上文介绍的方法,自己在家动手制作,还是选择做三黄鸡,一定要是鲜活优质的,这样才能够确保营养健康。

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