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两种特色美味的草鱼做法介绍

两种特色美味的草鱼做法介绍

营养价值 / 2017-06-19 / 人看过 / 臧志勇 www.pingguolv.com / 我要评论
相信用草鱼烹调成的美味佳肴肯定是很多人都不会拒绝的,因为草鱼确实是非常营养的一种鱼,做出来的菜肴也是极具特色的,那么双鱼的美味特色做法有哪些呢?很多人都非常想知道,下面小编将为大家介绍两种,希望能给喜欢吃草鱼的朋友提供一些有效的参考。两种特色美味的草鱼做法介绍清蒸草鱼
1、准备一条一斤左右重的草鱼,宰杀后去内脏清洗干净。2、这是清蒸的原料,喜欢清淡的朋友可以不放花椒粉和加料酒,或低度的白酒。3、在鱼肉上均匀涂抹上盐和花椒粉,腌上1小时4、除盐和花椒粉外,还要在鱼的腹腔头部切开的刀花处放上葱,这样清蒸的时候才可以出去腥味5、腌好后,上锅,中火蒸8分钟6、8分钟后,出锅,摆上鱼盘,呵呵,香气已经出来7、炒勺加油,烧至89分热,加配料,炒香8、依次加入酒花椒粉白糖生抽和适量的水,烧滚后,改小火,收浓汤汁,出锅,浇汁。功效:清蒸草鱼非常的鲜美,保留了原有的滋味,可以调理人的脾胃,补充大量的蛋白质。两种特色美味的草鱼做法介绍红烧草鱼
主料:一条鲜活草鱼。辅料:猪里脊、香菇 调料:葱、姜、蒜、盐、白糖、白酒、胡椒粉、生抽、湿淀粉、香油、食用油。做法:1、先把草鱼去内脏清洗干净,在鱼的身上切成“井”字,涂上盐稍腌制一会儿,葱、姜、蒜洗净切成末,香菇洗净切成丝,猪里脊肉切成丝;2、坐锅点火放入大量油,油至六成热时,将整条鱼放入锅中炸至两面金黄色捞出沥干油;3、坐锅点火,锅内留余油,倒入葱末、姜末、蒜末、香菇丝、肉丝翻炒,加入盐、鸡精、白糖、草鱼、生抽、胡椒粉、香油,稍焖一会儿,勾薄出锅即可。 特点:色鲜味浓。功效:红烧草鱼不仅美味香浓,而且可以滋养脾胃,改善食欲,有很好的滋补强身的效果。两种特色美味的草鱼做法介绍如果上文介绍的这两道草鱼的美味菜肴你没有吃过的话,那么一定要试一试,这是非常营养又美味的两道草鱼菜肴,而且至于做法也不必担心,可以根据上文讲解的方法来进行烹制,不仅能够制作出美味佳肴,而且还可以享受制作美味佳肴带来的乐趣。

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