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蚕豆是什么 哪些人不能吃

蚕豆是什么 哪些人不能吃

营养价值 / 2017-10-15 / 人看过 / 赵静 www.pingguolv.com / 我要评论
蚕豆大家都爱吃,它是豆科的一直用食材,是一种草本植物,它的营养物质很丰富,是包含了人体所需的八种氨基酸,以及矿物质等等,它可以当粮食,也可以当蔬菜食用哦。你知道哪些人不能食用蚕豆吗,下面的这些小常识就给大家具体的介绍一下吧。蚕豆6.jpg蚕豆(拉丁文:Vicia faba L.),又称罗汉豆、胡豆、南豆、竖豆、佛豆,豆科、野豌豆属一年生草本。为粮食、蔬菜和饲料、绿肥兼用作物。原产欧洲地中海沿岸,亚洲西南部至北非,相传西汉张骞自西域引入中原。蚕豆营养价值丰富,含8种必需氨基酸。碳水化合物含量47%~60%,可食用,也可作饲料、绿肥和蜜源植物种植。为粮食、蔬菜和饲料、绿肥兼用作物。蚕豆含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、磷脂、胆碱、维生素B1、维生素B2、烟酸、和钙、铁、磷、钾等多种矿物质,犹其是磷和钾含量较高。蚕豆含有的这些营养物质都是人群所需的,而且也可以起到提高体质的作用和效果呢。蚕豆7.jpg一般人都可食用。老人、考试期间学生、脑力工作者、高胆固醇、便秘者都适合食用;中焦虚寒者不宜食用,发生过蚕豆过敏者一定不要再吃;有遗传性血红细胞缺陷症者,患有痔疮出血、消化不良、慢性结肠炎、尿毒症等病人要注意,不宜进食蚕豆;如果有这些疾病的话一定要注意禁忌食用蚕豆哦,以免导致更加严重的疾病出现。患有蚕豆病的儿童绝不可进食蚕豆。蚕豆8.jpg蚕豆是什么呢?它是一种豆科的植物类型,可以有很多的食用方法哦,但是如果是虚寒体质啊还有蚕豆过敏的情况最好少吃或者是不吃,同时也要注意的是一些禁忌的人群哦,这些小常识都要注意和了解哦。
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