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黑木耳的功效与作用

性平;味甘;归胃、大肠经。
功效润肺补脑,活血止血,补气养血,润肺止咳,抗凝血,降压,抗癌,运血之功效。医学研究证明:黑木耳还具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能,它能抗血凝、抗血栓、降血脂,降低血黏度,软化血管,使血液流动顺畅,减少心血管病发生,经常食用则可预防脑溢血(中风)、心肌梗塞、动脉硬化症等致命性疾病的发生。
禁忌人群有出血性疾病、腹泻者的人应不食或少食。孕妇不宜多吃。
适宜人群一般人群均可食用。适合心脑血管疾病、结石症患者食用,特别适合缺铁的人士、矿工、冶金工人、纺织工、理发师食用。
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